Zelf heb ik er een stuk of 15, in de bibliotheek staan er een paar honderd en de meeste mensen hebben er thuis van een paar tot honderden.

Kookboeken. Als u dit leest is de Kookboekenweek nog in volle gang. Tot en met zondag 1 november is de nationale Kookboekenweek in Nederland.

Zelf mag ik graag koken. Ik doe het niet vaak maar in het weekend vind ik het altijd een ontspannen bezigheid. En dan hoef ik niet eens altijd iets nieuws uit te proberen, het mag ook best een gerecht zijn dat ik al vele malen heb bereid, het gaat me om het proces van het koken.

Dat je begint met allerlei  ingrediënten, daar vervolgens verschillende handelingen aan en mee verricht en dat daar dan een (al dan niet) heerlijke maaltijd uit komt. De ontspanning van het koken is wat ik er zo leuk aan vind. En het feit dat je iets creëert.

Om niet altijd hetzelfde te eten zijn kookboeken ideaal. Je kunt tegenwoordig uit elke streek of elk land ter wereld wel een kookboek vinden. Van Zuidoost-Azië tot Afrika en van Zuid-Amerika tot het Midden-Oosten. Daarnaast zijn er kookboeken voor vegetariërs, veganisten, mensen met verschillende allergieën, voor mensen die biologisch verantwoord willen koken en ga zo maar door. Kookboeken op thema, aan de hand van een voedselgroep (zuivel, groenten etc.) of per soort gerecht (soep, desserts etc.).

Voor de liefhebber van koken is het allemaal te vinden. Uit die veelheid van boeken maak je meestal maar één of twee gerechten. Voor de kookgekken onder ons is dat geen bezwaar, die vullen hun boekenkast niets liever dan met kookboeken. Ik leen ze bij de bibliotheek, kijk of ik er één, geen of veel gerechten uit maak en hoe vaak. Aan de hand daarvan koop ik zo’n boek dan of niet.

Of je nu een kookgek bent, een liefhebber, een smulpaap of een gewoonte-eter, in deze kookboekenweek wens ik je smakelijk eten, al dan niet gemaakt uit een kookboek.

Wouter vHeiningen

Wouter vHeiningen

Vrijdagcolumnist sedert juli 2013 | Directeur Bibliotheek De Plataan voor Maassluis, Vlaardingen & Midden-Delfland| Bestuurslid van Nationaal Documentatiecentrum Maarten ’t Hart en stichting Ongehoord!

3 Reacties

  1. Helga
    30 oktober 2015 at 15:54

    gisteravond moest ik lachen om de wddd Jan Mulder en Paul de Leeuw.
    Ik heb pas een erg grote opruiming gehouden van boeken , ook wat gedateerde kookboeken.
    Kookboeken . Ik maak er nooit iets uit , maar heerlijk om te lezen.
    HA, ik heb me voorgenomen (haast) geen boeken meer te komen , maar de bibliotheek regelmatig te bezoeken.
    Moet ik wel op mn handen zitten, want oh, het Keizerrijk en Bol.Com.
    erg verleidelijk.
    groet,
    Helga.

  2. 30 oktober 2015 at 13:29

    Dat smakelijk eten ben ik wel voor Wouter, echter ben ik een van de weinige mensen op aarde (geloof ik zo langzamerhand) die een grote hekel heeft aan koken, net als uit-eten-gaan. Alles met Food schijnt hot tegenwoordig. Ik loop liever door de stad met een pizzabroodje dan dat ik in een restaurant verplicht aan een tafel moet zitten. Tja, je hebt soms zo van die vreemd snuiters op de wereld…. 😉

  3. Aad Rieken
    30 oktober 2015 at 08:24

    ”UITGEKOOKT?!”

    Heel Holland Is Aan Het Bakken Geslagen!
    (DAT ZOU EEN HELE SLECHTE BAK ZIJN)