Een van mijn eerste columns ging over vlees en dan met name over het al dan niet consumeren ervan.  Opmerkelijk genoeg werd deze relatief weinig gelezen terwijl er toch weinig onderwerpen zijn die zoveel vurige tongen losmaken aan tafel  en bij andere sociale aangelegenheden.

Dat bleek vorige week weer toe Eva Jinek een kritisch artikel schreef over het fenomeen vlees eten. Weliswaar trok zij met haar avondprogramma een paar dagen later véél meer aandacht toen de nog immer van wellust overlopende oma Paay haar zegje kwam doen over enkele onsmakelijke tapes, maar de reacties op ‘Vlees verpest de planeet, waarom eten  we het nog’ mochten er ook zijn.
Goede vraag, waarom eten we vlees terwijl het voor zowel dier als mens negatieve gevolgen heeft?
Een aantal redenen op rij:

-het is zo lekker
-het is nu toch al dood, zonde om te laten liggen
-mensen zijn nu eenmaal altijd omnivoren geweest
-een mens kan zonder de vitamines en mineralen in vlees niet gezond blijven
-je bent niet stoer als je geen vlees eet

Het zijn redenen die rationeel allemaal zijn te weerleggen op de eerste na. Hoewel veel vleesvervangers qua smaak al redelijk in de buurt komen van echt vlees en er serieus onderzoek gedaan wordt naar het produceren van vlees vanuit dierlijke cellen (kweekvlees) kan ik me voorstellen dat de stap naar totale vleesonthouding voor de meesten veel te groot is. Ook ik heb na ruim 20 jaar geen vlees eten nog moeite om niet aan te vallen op een pan heerlijk geurende ossenstaartensoep of een schotel met bittergarnituur af te wijzen wanneer het kaashapje ontbreekt.
Artikelen als bovengenoemde helpen me dan weer even herinneren waarom ik destijds ben gestopt. Ook voor dit standpunt maar even 5 redenen op een rij gezet:

-dierenleed, 90% van het vlees in Nederland komt uit de bio-industrie
-het eten van vlees verhoogt de kans op beroerte, diabetes type 2 en kanker
-vleesproductie is de grootste veroorzaker van klimaatverandering. Koeien produceren bijvoorbeeld meer broeikasgassen dan de totale transportsector.
-de Amazone wordt gekapt voor het eten van de beesten
-de gefokte dieren drinken een derde van al ons drinkwater op

Voorwaar geen geringe gevolgen met als enig doel om de smaakpapillen van de mensheid te gerieven. Toch zie ik wel een stoere oplossing. Schaf die hele bio-industrie af en beperk de verkoop van vlees tot biologisch vlees, dat volgens de kenners nóg beter smaakt.
En vooral: roei de hypocrisie uit. Laat de basisscholen eens op bezoek gaan bij intensieve veehouderijen en/of slachterijen zodat het besef beklijft welk verhaal er achter dat heerlijke stukje worst op je boterham schuil gaat. Dat besef komt nu vaak pas als er een besmettelijke ziekte in de veehouderij is uitgebroken en er  preventieve massale slachtingen moeten plaatsvinden.
Een waarschijnlijk ijdele hoop van me is dat we over een jaar of 50 met enige schaamte terugkijken op de huidige wijze van dierenconsumptie.

‘Waar schrijf je over ?’ vraagt een van de dochters hier.
Op het antwoord volgt een stellige reactie.
‘Boring!’

Ron v/d Berg

Ron v/d Berg

Zaterdagcolumnist (per 2016: 1x per 2 weken | ICT Beheerder | AVW atleet en vader van 3 dochters. Zie ook www.ronb1965.nl.

5 Reacties

  1. Aad Rieken
    18 februari 2017 at 13:46

    ”Dier-en-Lief(de) & Leed!”

    Als Je De Mens Leert Kennen,
    Ga Je Voor Dieren Kiezen.

  2. Marcel Thomassen
    18 februari 2017 at 12:38

    Sic transit gloria mundi.

    De meeste mensen (in)denken niet, er gaat hun immers meer boven de pet dan eronder.

    Als ik overal de bronvermeldingen bij moet doen redactie, dan ben ik daar doorgaans dagelijks een halve dag mee bezig, en zou men mij als een sortement ‘mierenneuker’ kunnen gaan beschouwen.

    De schrijver van het vegetarisch dichtsel is mij geheel ontgaan. Immers een echte dichter geeft echt geen fluit om een ander bedichter, desalniettemin heeft dit mij toenmalig aansprekende gedicht mbt de (menselijk) wreedheid & onbeholpenheid van de toevalig gebeurtenis dat wij “(over)leven” noemen binnen wat wij mensen op Aarde ook doen, kennelijk geraakt.

    Het gaat hier om de boodschap en niet om de boodschapper redactie. Hierinboven past het m.i. precies binnen de context van het zeer terecht door Ron v/d Berg gedaan relaas mbt het tomeloos dieren leed & dieren ge(mis)bruik op de aardkloot enz.

    Bekommer u dus niet langer om uw volmaaktheid, perfecte redactie.

    Als de geest onverdeeld is
    En het onverdeelde tot die geest behoort
    Dan ontbreken alle woorden;
    Want hier (bij mij) bestaat geen verleden, heden of toekomst.

    Geleerde koppen is niets liever,
    Dan te zwelgen in geleerde zaken,
    De wufte jeugd daarentegen,
    Hecht meer aan wufte vermaken. (boring)

    Een ding is echter buiten kijf,
    Alleen gelijke geesten horen bij elkander,
    Zo niet. ….

    Dan keuvelt de een maar langs de ander.

    • 18 februari 2017 at 21:26

      er gaat een gerucht dat je tijd zat hebt

  3. Marcel Thomassen
    18 februari 2017 at 10:37

    Een vegetarier is dom en wreed

    Een wortel schreewt als je hem aan reepjes snijdt
    Een sinaasappel lijdt,- zoals men weet
    Wanneer een harde hand zijn vruchtvlees splijt
    De perzik die gestroopt wordt,- bloedt & gilt!
    Aardappels,- rauw de ogen uitgestoken
    Die moeten als zij levend zijn gevild
    Hun inwendige laten koken
    En wat heeft iemand niet op zijn geweten
    Die spruitjes van hun huidjes heeft beroofd
    Die bonen uit hun balzak heeft gereten
    Tomaten ruw de hersens heeft gekloofd?

    Kweek geen groenten maar verdraagzaamheid.

    Ver in de historie waren mensen kanibalen (alhoewel ver?), denk hierbij eens aan de Papoea’s & huidig donker Afrika, en in barre tijden van voedselschaarste/oorlog vindt het kanibalisme nog steeds plaats).

    Onze menselijke intelligentie hebben wij mede goeddeelst te danken aan het feit dat onze verre, verre voorouders vanuit de bomen op de grond stapten en aas-eters (vlees/vis) werden (jagers/verzamelaars).

    Mensen & mensapen, hebben veel eiwitten & proteines nodig. Mensen eten vlees. Nederland is een van de meest intensief dieren houdend & slachtende landen ter wereld, het betreft hier het slachten van meer dan 100 miljoen dieren per jaar (kippen, koeien, varkens enz). Niet ieder mens kan vleesloos of zelfs vegetarisch leven, bovendien verhoogt het eten van geen vlees het krijgen van bepaald ziektes & afwijkingen.

    Vroeger at de bevolking in tegenstelling tot nu niet zo veel vlees. Toen ik voor het eerst een abottoir bezocht viel ik bekant flauw en was drie dagen lang innerlijk overstuur. Bij mijn eerste jacht op wild idem-dito. Ik vindt vlees eten nog steeds verukkelijk. Van het nodeloos doden van dieren hou ik niet. De vleesindustrie kent vele excessen. Intensief houden van dieren geeft ook veel ziektes (alle grote ziektes komen van het samenleven met dieren) plus geeft een enorme druk op ons leefmilieu & klimaat.

    Het ontwikkelen van de productie van kunstmatig vlees met de textuur & smaak van echt dierenvlees is momenteel in vergaande ontwikkeling. Daar ligt m.i. de toekomst. Maar het blijft voorlopig behelpen.

    • 18 februari 2017 at 10:55

      Graag voortaan de bron van door u geciteerde gedichten vermelden, anders denken de lezers dat u een dichter bent:

      Dit gedicht is van Peter Burger (1961)
      Uit: De ballade van Arie Hop en andere lichte verzen
      samengesteld door Ludo Meyvis en Bob Stouthuysen
      Uigeverij Lannoo Tielt 2000

      Dit is peter: http://www.gestolengrootmoeder.nl/wordpress/
      Onderzoeker en docent bij de opleiding Journalistiek en Nieuwe Media van de Universiteit Leiden. Sinds 1990 bestudeer ik broodjes aap, geruchten, kettingbrieven, hoaxes en andere sterke verhalen