column nr: 6

Ieder jaar, ergens in het begin van december begint Het Grote Kerstdiner Spel. Een spel met veel spelregels, levels en spelers. Bij het spelen van dit spel zijn dieetboeken verboden en draaien ovens, gasfornuizen en kookplaten overuren.

Het begint allemaal met level 1 – het bladeren: Een aantal weken voor de feestdagen komen de eerste kerstmagazines in de winkels te liggen. Vanaf dit moment kan er nagedacht worden over het kerstdiner. Wat zal het worden? Wordt het oer-Hollands gourmetten? Wordt het fonduestel tevoorschijn getoverd? Of gaan we een keer voor een lopend buffet? Hier moet goed over nagedacht worden, omdat het zeer bepalend is voor het verloop van de rest van het spel. Bij mij thuis gaan we vaak voor de traditionele aanpak: het 4-gangendiner.

Zodra de keuze is gemaakt, is het tijd voor level 2: de testfase. Hoe gaan we dit diner invullen? Wat wordt uiteindelijk voorgeschoteld aan de eters? Recepten worden uitgezocht, getest, afgekeurd en aangepast totdat hét gerecht zich eindelijk aanbiedt. Dit herhaal je dan ongeveer vier of vijf keer omdat er natuurlijk meerdere gangen zijn, maar uiteindelijk is het moment dan eindelijk daar: het menu is samengesteld.

Tot op dit moment is ieder team nog individueel aan het werk geweest. In level 3 wordt het voor het eerst duidelijk hoeveel spelers er eigenlijk zijn. Het is namelijk tijd voor: de boodschappen. Bij aankomst bij het winkelcentrum is al te zien dat de parkeerterreinen afgeladen zijn. Bij de winkels zelf wordt er gevochten om een winkelwagen te bemachtigen en er wordt geracet om als eerste bij de populaire producten te zijn. Soms win je deze race niet en blijkt bij aankomst het schap leeg te zijn. Op dat moment moet er snel nagedacht worden. Ga je het recept aanpassen, zonder dat je het eindresultaat kan testen? Of blijf je toch bij het originele plan en ga je de strijd nogmaals aan in een andere supermarkt?

Wanneer dit level overleefd is, is het tijd om de keuken in te gaan op de dag des oordeels voor level 4: het koken. Professionele spelers van het spel werken met hele tijdschema’s om alles tegelijkertijd klaar te hebben. Beginners raken overweldigd door alle receptenboekjes en het getik van vele kookwekkers. Gezinsleden worden ingezet om in pannen te blijven roeren, zodat er ondertussen begonnen kan worden met het dekken van de tafel. In deze ronde is er ook een bonuslevel: de menukaart. De creatieveling kan hier zijn kunsten laten zien, door het culinaire programmaboekje vorm te geven. De spelregel hierbij is dat het natuurlijk niet dezelfde opzet mag zijn als vorig jaar. Originaliteit is van groot belang.

Als de keuken niet afgebrand is en alles mooi is opgediend is er enkel nog level 5: het diner. Hier gaat het niet enkel meer om het eten, maar ook om de mensen. Bij een simpel kerstdiner met het gezin is dit niet heel ingewikkeld en kan er hier ontspannen worden, maar als er een groot feestmaal georganiseerd wordt (zoals bij mijn familie, waar we ondertussen met meer dan 30 zijn) kan ook dit een struikelpunt zijn. Door een stoel te weinig, een verkeerde tafelindeling of een scheve verdeling van de schalen met gerechten kan de winst alsnog naar een ander gaan.

Zo zie je maar, bij Het Grote Kerstdiner Spel kan er van alles misgaan. Neem het echter allemaal niet té serieus. Het gaat uiteindelijk om de tijd die je met mensen door kan brengen. Een verbrande aardappel zal hier heus geen grote impact op hebben.

Fijne feestdagen allemaal en alvast eet smakelijk!

 

Reageren? Blader naar beneden 
plaats jouw reactie hier
onder dit artikel binnen 30 dagen na publicatiedatum

⊗——het einde ——⊗

◄ klik op de plus voor het schema WIE SCHRIJVEN DE VOLGENDE KEREN?

voorliggende column is tot nu toe gelezen door: 206 lezers

WIE SCHRIJVEN DE VOLGENDE KEREN?

Bekijk in LANDSCAPE stand (kantel uw portrait stand ) voor een goede weergave


 

Robin Sterrenburg

Robin Sterrenburg

ROBIN STERRENBURG| Student Media & Journalistiek | Algemene Cultuurwetenschappen Bc | Ass. Marketing & Publiciteit bij Stadsgehoorzaal Vlaardingen

1 Reactie

  1. Aad Rieken
    24 december 2019 at 09:43

    “Van Niet Te Vreten..,
    Tot Meer Te-vreden!”

    Als tijdens Kerst-diner,
    aan vrede wordt gedacht.
    Zijn kip, kalkoen, konijn,
    eens niet voor niets geslacht.

    Wanneer vreten vreden wordt……,
    komt geen mens meer wat tekort.