Een boer(in) in Hoek van Holland - Verhalen vers van het land Even ten westen van Maassluis en ten zuiden van Maasdijk op het grondgebied van Hoek van Holland bevindt zich de boerderij van Peter en Coriza Hoogendonk. Diverse Sluizers hebben hun weg al gevonden naar dit adres om daar hun groente, aardappelen en meer vers van het land te kopen. Coriza schrijft - bijna wekelijks - een bericht.
Hallo fietsers en andere levensgenieters,
Zondag, zendag. Vandaag is de dag zeker zo begonnen. Normaal gesproken werkt mijn biologische klok ook op zondag uitstekend maar vandaag… och…. 10 uur wakker. En dan pijn in m’n alles door deze ‘lange’ bedsessie.
Afgelopen week zat er regen in de lucht volgens de weermannen. Boer Pait heeft diverse keren peinzend naar de lucht gekeken. Er mocht best een buitje vallen. Diverse gewassen hadden het moeilijk. De dauw in de ochtend was niet meer voldoende. Vooral de bloemkool had het moeilijk. Maarrrrr die regen viel niet echt in de polder. Dus moesten er maatregelen genomen worden. De beregeningshaspel werd naar het land gereden. En ik ‘mocht’ daarbij helpen. Het aansluiten van pomp en slangen is een tijdrovende klus en voor het rechtzetten van het haspel werden mijn ‘vakkundige ogen’ gebruikt.
Coriza – de beregeningshapsel
‘Staat tie recht!?!’, riep boer Pait tegen mij. ‘Uhhhh ik denk het niet’, riep ik terug. In de verte stonden de rijen gewassen en de wielen moesten daar zonder al te veel plat te rijden tussendoor. Dus nogmaals anders zetten… Dit tafereel werd diverse keren herhaald. Elke keer zag ik toch nog geen rechte lijn. Want het gaat niet gebeuren dat dit fout gaat omdat IK dat verkeerd geadviseerd heb. Boer Pait zuchtte…. hij stapte maar uit de trekker om zelf te kijken. ‘Hij staat best joh. Klein beetje scheef mag wel hoor’ zei hij. Ik zal hem maar niet vertellen dat de eerste poging dan ook goed was hè…. Ik ben zo’n nepboerin. Enfin, de haspel sproeide onze groentehoek lekker nat en de bloemkool heeft staan juichen.
Boer Pait en ik lopen ’s morgens voor opening van onze schuur altijd door onze groentehoek. Wat gaan we oogsten omdat het op is in de schuur, en wat moet er geoogst worden omdat het echt oogstrijp is? Neem als voorbeeld van een product dat echt van het land moet als het goed is, de spitskool. Als je spitskool laat staan, scheurt hij uit elkaar. Barst uit z’n voegen dus. Hartstikke zonde dan. Vandaar dat wij dat regelmatig goedkoper in de schuur hebben liggen. Deze kan dan niet gefaseerd geoogst worden. Zo zijn er tal van groenten. Soms gaat het ook mis op het land. Hoe dat komt weten we niet. We hebben een vak paksoi staan wat nog klein was, maar ineens zaten de bloemen erin. Echt vreemd en onverklaarbaar. We laten deze bloemen paksoi zo lang mogelijk staan. Waarom? Dan hebben de bijen er nog iets aan en zolang dat stukje grond nog niet nodig is laten we de natuur zijn gang gaan.
pakzoi in bloei
Afgelopen week weer regelmatig nieuwe klanten mogen ontvangen. Daar zijn we groos op, want onze locatie ligt niet echt bij een ieder direct naast de deur. Mensen moeten echt de moeite nemen om ons te vinden. Soms worden we ook verwend door klanten. Afgelopen keer een gebakje gekregen. Na het bedanken voor deze lekkernijen ging ik nog even een andere klant helpen in de schuur. Bij terugkomst wilde ik wel een foto maken voor ‘de socials’. Boer Pait was me voor, zijn gebakje was al verdwenen. De moorkop viel in de smaak bij de boer. Er zijn ook klanten die af en toe happy stones verspreiden op onze locatie.
Vrolijk gekleurde stenen vinden een nieuwe eigenaar. Zooo leuk!
lokaal vreugdenhil vruchtengebak
Voor onze nieuwe klanten breng ik (nogmaals) het volgende onder de aandacht. We proberen bij ons zoveel mogelijk te recyclen. Verpakkingsmaterialen krijgen regelmatig en 2e, 3e en zelfs 4e leven bij ons. Veel klanten sparen plastic en papieren zakken op om daar de groenten die ze bij ons aanschaffen in te verpakken. Doet u mee? De zakken die u over heeft nemen wij graag in ontvangst, mits deze schoon zijn. Samen kunnen we iets doen tegen de enorme afvalberg, en echt alle beetjes helpen hoor!
Komt u gezellig shoppen voor uw eten? Wij hopen van wel! Graag tot ziens @ Polderhaakweg 29 Hoek van Holland achter Maasdijk. Doordeweeks eten wij onze boterham tussen 12 en 13 uur
#eetvanpait #boerpait #eetlokaal #versegroenten #Polderhaakweg29 #hoekvanholland #eatlocal #veggies
Houd u svp aan Onze omgangsvormen
Alle reacties worden vooraf gemodereerd. Degene zonder 'voornaam + achternaam' worden geweigerd.