Erwtensoepwedstrijd Brasserie 2012 groot succes

Brasserie 2012 op de Markt in Maassluis organiseerde afgelopen weekend met succes de eerste regionale erwtensoepwedstrijd.

Na de oproep om eigen gemaakte erwtensoep te laten keuren door professionele koks en door een publieksjury, kwamen veel reacties. “Zoveel, dat we een keuze moesten maken uiteindelijk,” aldus Petra en Tom Gouw, eigenaren van de Brasserie 2012. “Vijf van onze gasten hebben een pan erwtensoep aangeleverd, die per ronde werd geserveerd en beoordeeld. Uiteraard werden de heerlijke soepen in het geheim verwarmd, zodat niemand kon zien welke soep eraan kwam.”

Het maakte de overige gasten in de bomvolle zaak helemaal niets uit, die genoten van de heerlijke soepen in een gezellige en ontspannen sfeer. Unaniem werd de soep van Ria van Dijk als winnaar aangewezen. Zij ontving de wisselbeker ‘voor de beste regionale erwtensoep’.

Aan het einde van deze gezellige avond werd al besloten dat de deelnemers van dit jaar de vakjury van volgend jaar zullen zijn. Vijf enthousiaste hobbykoks hebben zich al aangemeld om dan de soepen te maken. “Deze avond houden we erin,” aldus het echtpaar Gouw. “Een overheerlijk (gratis) soepje brengt tenslotte een heleboel gezelligheid teweeg!”