Actie voor lokale kwekers en horeca

Start nieuw WOS-programma: EetLokaal

In het nieuwe WOS-programma EetLokaal wordt de blik gericht op de heerlijke streekproducten en goede horeca die we in onze regio hebben. Presentator Frank Heijneman laat wekelijks zien wat voor groenten hier allemaal groeien. Die groenten neemt hij daarna mee naar restaurants in de streek, waar een kok met de producten aan de slag gaat.

Wim Valstar is de teler waar Frank in de eerste aflevering het nieuwe WOS-programma te gast is. Valstar teelt al twaalf jaar paksoi in zijn kas in ‘s-Gravenzande. “Een kennis van mij teelde destijds al paksoi, maar hij stopte ermee. Toen zei hij tegen mij: ‘Dat is wat voor jou'”, herinnert de teler zich. “Maar ik zag het eerst niet zo zitten, dus ik begon met één afdeling.” De bijzondere groente beviel echter zo goed, dat de hele kas tegenwoordig ’s winters volstaat met paksoi.

Na het oogsten van de paksoi stapt Frank op de fiets richting Brasserie Oostgaag. In deze brasserie, die vroeger bekend was als de Lickebaertshoeve, gaan eigenaars Rianne en Eric daarmee een heerlijk gerecht maken.
In de komende afleveringen komt er steeds een ander restaurant aan bod. Na de paksoi wordt er in de volgende afleveringen aandacht besteed aan radijs, sla, cress, aubergine, puntpaprika, tomaat en komkommer.

EetLokaal is vanaf vrijdagavond 26 februari ieder uur te zien na het WOS Nieuws van 19.00 uur. Het programma is daarna ook te bekijken via wos.nl/uitzendinggemist

© WOS