Een boer(in) in Hoek van Holland - Verhalen vers van het land Even ten westen van Maassluis en ten zuiden van Maasdijk op het grondgebied van Hoek van Holland bevindt zich de boerderij van Peter en Coriza Hoogendonk. Diverse Sluizers hebben hun weg al gevonden naar dit adres om daar hun groente, aardappelen en meer vers van het land te kopen. Coriza schrijft - bijna wekelijks - een bericht.
Hallo fietsers en andere levensgenieters
Later dan gebruikelijk plaats ik m’n schrijfseltje. Ik zal maar meteen met de deur in huis vallen… ik ben een feestbeest geweest afgelopen 2 avonden. Ik was afgelopen zaterdag voor het eerst sinds tijden vrij. Mijn oudste kleinzoon was jarig, en ik ben ’s middags op verjaardagsvisite geweest. Vier jaar alweer, de tijd vliegt.
Omdat ik uit kon slapen ben ik vrijdagavond met boer Pait mee geweest toen hij ging darten. Was gezellig, m’n vriendin kwam ook nog even. Twee alcoholische drankjes heb ik nodig om een stuk in de kraag te krijgen. Zaterdagavond idem dito. Dat krijg je, als halfvolle melk het heftigste is dat je normaal gesproken drinkt. Ik heb mezelf nog wel redelijk gedragen. Een beetje jolig, ja dat wel. Spraakwater voor 10? Ja…dat ook. Het hardste lachen om mijn eigen grapjes? Ja absoluut! Naar mijn zin gehad?… ja…100 %.
En nu is het zondagochtend… de watten zitten in m’n hoofd, en de halve ochtend is al voorbij. Normaal gesproken had ik mijn schrijfseltje al geplaatst, en nu moet ik nog beginnen. Maar wat is er allemaal gebeurd afgelopen week?
Allereerst: de jonge zwaluwtjes hebben sinds afgelopen vrijdag de eerste vlieglessen ondergaan. Ze gaan steeds een stukje verder van het veilige nest vandaan. Zo leuk om te zien. Helaas hebben ze het niet allemaal gered. Eén was er voortijdig uitgevallen. Ik zeg gevallen, maar het zou zomaar kunnen dat pap en mam deze eruit geduwd hebben. Waarom ik dat denk? Omdat ouders na het vallen van het jong, deze ook nog aangevallen hebben. Ik vermoed dat dit jong een lange lijdensweg bespaard is gebleven. De natuur is hard maar waarschijnlijk had dit jong buiten het nest geen kans. Of dit echt zo is, weet ik natuurlijk niet… maar zo leek het wel.
Het weer speelt een belangrijke rol bij ons op het land. De regenbuien remmen de werkzaamheden die boer Pait moet doen af. Wat voor stadse mensen een vervelende bui is voor een half uur, waar je met een beetje pech doorheen fietst, is voor een vollegronds teler een vertraging van minimaal een dag. Het onderhouden van de gewassen door middel van schoffelen van on(gewenste)kruid heeft weinig zin terwijl het vocht zorgt voor een explosieve groei daarvan. Het groeit zo weer aan achter de bips.
Het rooien van bijvoorbeeld de aardappelen wordt vertraagd omdat dat op kleigrond niet gaat. De rooiketting gaat vol zitten met klei en zeeft de grond er niet meer uit, waardoor de aardappelen niet meer boven de grond komen te liggen. Ook blijven hele stukken klei aan de aardappelen plakken. De tarwe, die oogstrijp is, kan niet van het land. De Combine is een grote machine, en heeft echt een tamelijk droge ondergrond nodig, en de tarwe zelf mag geen hoger vochtgehalte dan 15 % hebben. Al deze werkzaamheden zijn gebaseerd op een drogere zomer dan die we tot heden hebben. Het zijn omstandigheden waar boer Pait mee te maken heeft.
Als het straks ineens wél 25 graden en een zonnetje, zonder regen, komt voor een week, exploderen de werkzaamheden en zal de boer alle dagen en alle uren dat het licht is benutten. Niets gefaseerd dan, gewoon knoerthard en heel lang werken van zonsopgang tot zonsondergang en dan maar bidden dat de prijs voor de tarwe loont. We hebben zelf een bejaarde combine, onze ijzeren dame genaamd Braud. Elk jaar werkt ze een paar dagen, maar mochten de werkzaamheden de pan uit stijgen overweegt de boer dit jaar een loonwerker in te huren. Maar het liefst doet hij dat zelf, dat bespaart namelijk de kosten.
Afhankelijk zijn van derden met de prijs die je krijgt. Ach, we hebben die angel er al uit getrokken met onze groenten. We vragen eerlijke prijzen in onze schuur voor de eigen teelt. Eerlijk voor de klanten en eerlijk voor het werk van de boer. Helaas is dat niet met alles mogelijk. De tarwe die we oogsten zijn geen eindproduct voor menselijke consumptie. Het gaat verwerkt worden in veevoer. Er bestaat namelijk broodtarwe en voertarwe. Wij telen voertarwe. De meeste broodtarwe wordt in warmere landen geteeld. Het heeft meer zonuren nodig.
© Coriza – courgettes en snijbonen
Maarrrrr de groentes die wij telen zijn zeker wel geschikt om lekker op te eten! Ook hebben we nog leuke aanbiedingen in samenwerking met BoereGoed. De kassnijbonen voor 1 euro per pond, 3 courgettes voor 1 euro en idem dito geldt voor de grondkomkommers en paprika’s. Dus komt u gezellig shoppen voor uw eten?
Wij hopen van wel! Graag tot ziens @ Polderhaakweg 29 Hoek van Holland achter Maasdijk. Onze openingstijden zijn van maandag tm vrijdag van 10-12 en 13-16 uur en zaterdags van 9-14.30 uur. Doordeweeks eten wij onze boterham tussen 12 en 13 uur
#eetvanpait #boerpait #eetlokaal #versegroenten #eathealthy #eatlocal #polderhaakweg29 #hoekvanholland
Houd u svp aan Onze omgangsvormen
Alle reacties worden vooraf gemodereerd. Degene zonder 'voornaam + achternaam' worden geweigerd.