Column nr: 12

Suiker. Bijna heel de maatschappij is aan de zoetigheid verslaafd. Lekker, een schepje suiker in de thee, of een tompouce, maar wat doet dat zoete middeltje met je lichaam? Oké, ik geef het toe, ik ben verslaafd. Aan suiker, en velen met mij.

Zo’n 3 jaar geleden moest ik stoppen met het eten van gluten. Sinds die tijd is mijn suikerinname drastisch verhoogd. Want wat blijkt, veel glutenvrije producten bevatten meer (verborgen) suikers. Maar ik ben niet de enige die te veel suiker consumeert. Een volwassene mag gemiddeld 52-67 gram per dag, voor kinderen is dit tussen de 70 en 85 gram. De gemiddelde suikerinname in Nederland daarentegen is 144 gram per dag, dat is 44 kg per jaar!

44 kilopakken suiker! Wow.

Maar wat doet suiker nou eigenlijk met ons lichaam? Dit zegt het Diabetes Fonds:

“Je lichaam zet suiker om in energie, dit doet het op verschillende manieren. Suiker bestaat uit fructose en glucose. Fructose wordt verwerkt door je lever en glucose wordt opgenomen in je bloed. Het hormoon insuline zorgt ervoor dat de glucose in je weefsels komt als brandstof voor je lichaam.”

Suiker is dus een brandstof en zo te lezen best wel goed voor je.

Nou ja, in de juiste dosering dan.

“Krijg je te veel suiker binnen, dan kan dit zorgen voor overbelasting van je alvleesklier, overgewicht en diabetes type 2. Daarnaast kan te veel suiker slecht zijn voor je tanden en ook in je hersenen gebeurt het nodige.”

Oeh, dat klinkt al een stuk enger.

Dus ik denk natuurlijk gelijk: “Ik ga suiker bannen, dan maar geen suiker! Kijk wat het doet met je lichaam!”. Maar dat is niet alleen heel moeilijk, het is ook nog eens niet verstandig. Je lichaam heeft suiker nodig als energiebron. Maar, dan wel het liefst natuurlijke suikers. Zoals bij fruit en groente.

Het lijkt er dus op dat we op zoek moeten naar de gulden middenweg. Niet te veel, maar ook niet te weinig suiker.

Met dit in gedachte en in het kader van goede voornemens, is het verstandig dat ik bewuster omga met suikers.

Maar een gebakje op z’n tijd…

 


 

Britt Voskamp

Britt Voskamp

Britt Voskamp | zondag columniste | Gediplomeerd in 2018 Dalton MAVO | junior animator TVMC | jonge creatieveling

Geen Reactie

Praat mee! Vul hier uw reactie in

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.