Column(90): Horeca in coronatijd

column nr: 90

Wat gebeurt er als mijn dochter zich misdraagt op school? Ik vind dat school dan verantwoordelijk is voor haar gedrag en de eventuele gevolgen moet dragen. Zij hadden simpelweg in moeten grijpen toen ze de kans hadden. Hetzelfde als ik me zou misdragen. Dan moet de plek waar ik dat doe de gevolgen maar accepteren. Eigen schuld, dikke bult! Ik kan toch niet verantwoordelijk gehouden worden voor mijn daden?

Klinkt een beetje gek als ik het zo zeg. Maar dit is wel de realiteit voor heel veel horecagelegenheden. Er zijn tal van Corona maatregelen opgesteld waar zij zich aan moeten houden. Waar wij ons allemaal aan moeten houden. Maar het verzet groeit en een steeds groter wordende groep is het zat. Heeft er geen zin meer in. Dus die doen wat ze willen, wanneer ze dat willen. Daarnaast zijn wij mensen gewoontedieren. Stil blijven zitten op een kruk in de kroeg zijn we niet gewend. Mix dat met een stukje rebellie en je hebt de toverformule die de ergste nachtmerrie voor de horeca is.

Zij krijgen namelijk de boete voor ons gedrag. Zij worden op het matje geroepen en mogen bloeden. Met alle gevolgen van dien. Torenhoge boetes en zelfs sluitingen zijn het gevolg. Allemaal omdat wij ons niet aan de regels houden. Dat is toch krom? De plegers gaan vrijuit, terwijl de uitbater de rekening moet betalen. De uitbater die, over het algemeen, al heel wat geld kwijt is om überhaupt aan de regels te kunnen voldoen. Extra bescherming, extra schoonmaak voor minder beschikbare plaatsen en minder inkomsten. Grote kans dat ze het ook nog eens met minder personeel moeten doen want Corona is een grote aanslag geweest op de portemonnee.

Zeker nu het aantal besmettingen weer oploopt, stijgt het aantal boetes en sluitingen. Brandhaarden moeten worden uitgeroeid. Of de horecagelegenheid zich nu wel, of niet aan de regels heeft gehouden. En wie is de sigaar? Degene die er alles aan proberen te doen om de regels na te leven maar die niet kunnen toveren. Die niet de luxe hebben om iedereen eruit te gooien die de regels aan hun laars lappen. Dan zouden er namelijk verdomd weinig inkomsten overblijven. Daarbij maak je geen goede beurt als je als uitbater de politie belt voor elk wissewasje. Als een ware Gestapo je gasten verlinken is over het algemeen niet goed voor de omzet. Ook twijfel ik of de politie daarvoor komt. 112, wat is het noodgeval? Uitbater: “Ja ik heb hier vier gasten aan de bar die iets te dicht bij elkaar zitten, een gast die niet stil kan zitten en 13 mensen die net heel hard happy birthday hebben gezongen. Wel aan verschillende tafeltjes hoor, maar toch”. Ik zie het niet gebeuren. Maar ze worden wel beboet als ze het toestaan. Of als ze het niet zien. Of wanneer ze er wel wat van zeggen, maar er wordt gewoon niet naar geluisterd. Dan hadden ze maar (beter) in moeten grijpen! Toch?

Ondertussen sluiten de teststraten op Schiphol voor reizigers uit risicogebieden. Thuis quarantaine is eigen verantwoordelijkheid. Geen handhaving of controle. Gaan die mensen toch eigenwijs een biertje drinken en besmetten ze daarbij toch een aantal mensen? Ach, de uitbater betaald wel hoor. Die moet twee weken de deuren sluiten. Helaas voor hem is dat niet optioneel en vindt er daar wel controle plaats. Hadden ze maar beter door moeten vragen, toch?!

Niet de excessen maar kleine overtredingen worden op de bon geslingerd. Er moet geld in het laatje komen. Het handhaven lijkt een doel op zich geworden, in plaats van een middel om het virus onder controle te houden. Het is voor de horeca een limbo tussen handhaven van de regels en brood op de plank. Maar ze zullen wel moeten. We zijn immers niet allemaal minister. Of Schiphol, of KLM, of Albert Heijn of Jumbo of een andere grote multinational.